不粘鍋有毒嗎
不(bu)粘鍋(guo)涂層主要材料為特氟(fu)(fu)龍，化(hua)學名稱叫聚四(si)氟(fu)(fu)乙(yi)(yi)烯，這件產(chan)品得(de)到(dao)應用(yong)是(shi)因(yin)(yin)為MONT BLANC在1951年(nian)將此(ci)合(he)成材料應用(yong)在鋼筆(bi)(bi)上，吸入墨(mo)水后不(bu)需要擦(ca)筆(bi)(bi)。因(yin)(yin)為聚四(si)氟(fu)(fu)乙(yi)(yi)烯與水的親和力為0，水落到(dao)其表面上迅速(su)化(hua)為細小水珠溜走(zou)。后來此(ci)產(chan)品大量應用(yong)在工業中(zhong)，提(ti)高管(guan)線設備(bei)等抗腐蝕(shi)應用(yong)，我們以前(qian)水暖(nuan)用(yong)的生料帶，便是(shi)聚四(si)氟(fu)(fu)乙(yi)(yi)烯。
聚四氟乙(yi)烯可以耐400度(du)(du)高溫，但是在200度(du)(du)以上時化學性質(zhi)開始變的不穩定，超過(guo)400度(du)(du)立(li)刻起火燃燒(shao)，釋放(fang)出氟化氫(qing)氣體，氟化氫(qing)溶解于水后的溶液(ye)叫氫(qing)氟酸(suan)，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量(liang)應(ying)用(yong)氫(qing)氟酸(suan)），而且有(you)劇毒(du)。
目前(qian)的不粘鍋，不管以什么(me)(me)形式出現(xian)，不管是(shi)哪個國家(jia)出的，其主要材料都是(shi)特富龍(long)，高(gao)(gao)級(ji)的摻入了抗(kang)氧化(hua)劑和穩定(ding)劑來提高(gao)(gao)聚四氟(fu)乙烯(xi)的耐高(gao)(gao)溫(wen)性。總之(zhi)不管他們冠什么(me)(me)名，說成什么(me)(me)物質，其主要成分少(shao)不了聚四氟(fu)乙烯(xi)。
雖然烹飪時最(zui)高溫度不會超過180度，但是(shi)(shi)特(te)富龍鍍層在摩擦(ca)加熱的(de)情況(kuang)下，總(zong)是(shi)(shi)會一(yi)點點的(de)分解掉。壽命很長(chang)的(de)不粘鍋，那(nei)一(yi)定不可能是(shi)(shi)煎炒，或者燒烤PIZZA用的(de)。最(zui)多燉(dun)粥之類，這種(zhong)情況(kuang)下聚四(si)氟乙烯的(de)損耗可以降到最(zui)最(zui)低(di)，最(zui)人體危害也最(zui)小(xiao)。
買了不粘鍋的，不要把這種鍋用來煎炒炸烤上，畢竟加速特富龍材料的揮發無利于健康。而順易為科技生產的不粘涂料，適用在各種鍋，還有餐具，各種盆具上等，另外不粘涂料具有環保性，耐高溫性等，有關不粘涂料的信息請點擊：不粘涂料
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